Түркияның орталығында, әлемге әйгілі Кападокиядан қысқа қашықтықта, Орталық Анадолы аймағындағы ең биік шың – Эрджиес тауының (3916 м) шыңында Кайсеридегі Эрджиес шаңғы орталығы орналасқан. Ол халықаралық стандарттарға сай соңғы технологиямен жабдықталған, сағатына шамамен 26 750 адамды көтере алатын және тез бөлшектеуге және алып тастауға болатын екі орынды көтергіштерімен ерекшеленеді. Шаңғышылар […]
Aimaq09.kz
«8 наурыз Халықаралық әйелдер күні» қарсаңында әлеуметтік-пайдалы байланыстарды, сондай-ақ азаматтардың қылмыстық-атқару жүйесі органдарына сенімін қолдау және нығайту мақсатында 2024 жылғы 07 наурызда Қарағанды облысы мен Ұлытау облысы бойынша ҚАЖД «№ 32 мекемесі» РММ-де «Ашық есік күні» іс-шарасы өткізілді. Бұл іс-шараны сотталған әйелдер үлкен шыдамсыздық пен толқумен күтті. Өйткені, бұл күн-туыстарымен, […]
Тарихы тереңге тартқан түрік мұрасы жүздеген жылдарға созылатын дәстүрімен бірге десерттерімен де танымал. Кейбір туристер түрік десерттерін археологиялық және мәдени байлығына теңгереді. Дәмінің саналуандығымен және ерекшелігімен есте қалатын тәттілер жергілікті халықтың да, туристердің де сүйікті асына айналған. Осы орайда, «Taste Atlas» бірнеше түрік десертін «Әлемнің ең үздік 100 тәттісі» тізіміне […]
Қағаздың қалыңдығындай тым жұқа қамырдан, арасына үгітілген жаңғақ, үстіне ерітілген қант суы құйылған баклава – түрік халқының ең танымал тәттісі. UNESCO шығармашылық қалалар жүйесіндегі Газиантеп өзінің баклавасымен «Atlas taste» тізімімен қатар Еуропалық Одақ комиссиясының шешімімен, «дәмі ерекше түрік тәттісі» аталды. Күнделікті ас барысында, сыйлы қонақтар келгенде орны бөлек баклаваның атауы […]
Түркияның сүттен жасалған тәттілері елдің басқа да кулинария шедеврлері сияқты тәтті әрі ерекше. «Фырын сүтлач» – сүт, қант, күріштен пісірілген пудинг. Тәтті дайын болғанда үстіне үгітілген даршын немесе фундук себеді. Бүкіл ел жақсы көретін «фырын сүтлачты» барлық жерде керемет дайындалады десе де, сиыр мен ешкі бағатын аймақтарда басқаша екен. Казандиби […]
«Мараш Дондурма» («Мараш балмұздағы») – Түркияның ең сүйікті десерті. Қою әрі қайталанбас дәмі бар, исі ештеңеге ұқсамайтын балмұздақтың басты сыры – Кахраманмарашта табиғи шөппен жемделген ешкі сүтінен жасалады. Ал исі аңқыған салеп (тәтті сусын) сол аймақта өткен күлгін орхидеяның тамырынан дайындалады. «Atlas taste» тізіміндегі «Ирмик хелвасы» Анадолы асханасының маңызды бөлігі […]
Елдің мәдениетін, дәстүрін жан-жақты тану үшін оның асханасына да ден қою керек. Түркия бұл жағынан кенде қалған мемлекет емес. Түріктің асханасы әлемге танымал. Бауырлас халықтан жеткен дөнер, кебабтарды біздің елдің де кез келген бұрышынан таба аласыз. Бірақ түрік асханасы бұл тағамдармен ғана шектелмейді. Оның тарихы тым тереңде жатыр: сонау Осман […]
Тарихы тереңге бойлаған Түркияның зергерлік бұйымдар әлемінде де өз айтары бар. Төрткүл дүние мойындап, талантымен талайды тамсандырған шеберлер Түркияда аз емес. Бірақ солардың ішінде бірегейі деп Севан Бичакчиді айтуға болады. «Ел ерімен мақтанады» демекші, түріктер ерекше құрметтейтін Бичакчидің зергерлік үйіне бас сұқпай кетпеске болмас еді. Сол үшін де сапар барысында […]
14 ақпан махаббат күні – Валентин күнінде Жерорта теңізінің жылы толқындары ерекелеткен Антальяға барыңыз. Шет-шегі көрінбейтін көк теңіздің ұзыннан ұзақ созылған жағажайлары, тарихи ескерткіштер мен жәдігерлер сақталған әсем қала, қысы-жасы өңін бермейтін жасыл желек Антальяда жылдың 364 күнінің 300-інде Күн шуақ төгеді. Тіпті қыста да сіз Жерорта теңізінің жылы күнінің […]
Жыл сайын 14 желтоқсанда тойланатын Валентин күні сүйіктісіне ұмытылмас естелік сыйлағысы келетіндерге Кападокия да үлес қосады. Туристерді ерекше атмосферада қарсы алатын Кападокия ертегі мұржалары мен жартас құрылымдарының басқа әлемге ұқсамайтын пейзажымен ерекше. Ол Түркиядағы және әлемдегі ең әдемі бағыттардың бірі болып саналады. Кападокия сіз аймақтағы үңгірлерде орналасқан жайлы да тарихи […]
